Argentina perdió 3,3 millones de vacas en tres años y nadie rinde cuentas: qué está en juego
El rodeo vacuno nacional cayó 704.000 cabezas solo en 2025. En 20 años, algunos distritos perdieron más de un tercio de su stock. Las causas son políticas y…
Por Julián Brus · Cofundador y editor de Negocios y Economía3 min de lectura
El campo argentino está perdiendo una de sus bases históricas más sólidas: el ganado vacuno. Y los números ya no admiten lectura optimista.
En 2025, Argentina cerró el año con 50.920.790 cabezas de ganado bovino, según datos de la Secretaría de Agricultura. Son 704.000 animales menos que el año anterior, una caída del 1,36% que se suma a una tendencia que lleva tres años consecutivos de retroceso.
El número que más duele
Desde 2022, el país acumuló una pérdida de 3,3 millones de cabezas. De ese total, 1,44 millones correspondieron a vacas en producción —los vientres que definen la capacidad reproductiva del rodeo y, por ende, su recuperación futura.
El analista ganadero Víctor Tonelli aportó un matiz relevante: la caída de vientres es menor a la registrada en períodos previos, cuando el promedio llegaba a 850.000 cabezas anuales. Aun así, la tendencia no se revierte.
El caso Carlos Tejedor: una radiografía local del problema nacional
Para entender la magnitud estructural del problema, basta mirar un distrito bonaerense. En Carlos Tejedor, el stock vacuno pasó de 401.954 cabezas en 2006 a 255.280 en 2026: una merma del 36% en dos décadas, según una columna de opinión publicada en La Nación.
Lo llamativo es que los productores del distrito muestran indicadores de eficiencia por encima de la media nacional —un índice ternero/vaca de 82 contra un promedio nacional inferior— lo que sugiere que el problema no es de gestión productiva sino de contexto: presión agrícola sobre tierras ganaderas, clima adverso y decisiones de política agropecuaria que desincentivaron la actividad.
Causas múltiples, responsabilidades difusas
Los factores que explican la caída son convergentes: condiciones climáticas, aumento sostenido de costos, políticas económicas que afectaron la rentabilidad del sector y decisiones de manejo que llevaron a productores a priorizar la agricultura sobre la ganadería.
Lo que no aparece con claridad es quién asume la responsabilidad. La columna de La Nación lo dice sin rodeos: nadie se hace cargo.
Por qué importa más allá del campo
El rodeo vacuno no es solo una métrica sectorial. Es oferta de proteína, es exportación, es empleo rural y es precio de la carne en la góndola. Cada vaca que sale del sistema tarda años en ser reemplazada.
La pregunta que queda abierta es si existe una política ganadera de largo plazo capaz de revertir esta tendencia, o si el sector seguirá erosionándose mientras el debate político gira en torno a otras urgencias.
